Nel pomeriggio di ieri vi abbiamo raccontato in diretta sui nostri canali social l'apertura di Sgranò, il paradiso del gluten free come lo abbiamo ribattezzato ieri.
Con la nostra diretta e le foto di carmelo Certa abbiamo provato a rendervi la gioia di tanti utenti che ieri hanno affollato il locale che risolverà i loro problemi di alimentazione
Gli alimenti gluten free sono la prima e unica risposta in caso di conclamata celiachia.
La celiachia è l'intolleranza alimentare più frequente e la stima della sua prevalenza si aggira intorno all'1% della popolazione italiana : è stato calcolato che nella popolazione italiana il numero teorico di celiaci si aggiri intorno ai 600.000, contro i quasi 265.000 ad oggi diagnosticati.
Oltre 135.000 diagnosi con un incremento del 10% all'anno. Colpa del maggior consumo di cereali, spesso più ricchi di glutine di quanto non fossero quelli del passato. E così i nuovi casi di intolleranza sono raddoppiati in pochi anni al ritmo del 10% l'anno.
La prevalenza della celiachia è nettamente maggiore nel sesso femminile. Il numero delle donne celiache è circa il doppio rispetto ai maschi. Per quanto riguarda le fasce d’età, il 67% dei celiaci ha tra i 18 e i 59 anni e il 13% ha più di 60 anni, il restante 20% è distribuito tra 0 e 17 anni. Numeri importanti che sottolineano come sia difficile per questi soggetti poter mangiare liberamente, da qui nasce l'ide adi Francesca Barbera e del marito Vito Donato che hanno deciso di invertire la rotta e di proporre un'ampia e variegata offerta di prodotti di ogni tipo, anche surgelati, che permetteranno a tutti di poter affrontare a cuor leggero la loro patologia, trovando ogni tipo di leccornia per poter variare la propria dieta.
All'interno del locale ci si potrà concedere anche una pausa dolce o salata, nello spazio esterno con tavolini e verde attrezzato.
Il locale sarà aperto tutti i giorni presso la sede di via Giovanni Sammartano n° 10, una traversa di via XX settembre, dal lunedi al sabato dalle 07.00 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 21.00 e la domenica solo di mattina
Chi volesse maggiori dettagli potrà chiamare lo 0924527021
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