''Vieni a prendere un caffè con noi?'' l'iniziativa di Slow Food Castelvetrano

Slow Food Castelvetrano e Agro Selinuntino insieme per far conoscere le caratteristiche delle varie specie di caffè.

Redazione Prima Pagina Castelvetrano
Redazione Prima Pagina Castelvetrano
03 Maggio 2021 17:00
''Vieni a prendere un caffè con noi?'' l'iniziativa di Slow Food Castelvetrano

"Vieni a prendere un caffè con noi?" \Questo il titolo dell'incontro via web che la condotta Slow Food Castelvetrano e Agro Selinuntino ha organizzato lo scorso 24 Aprile .Grazie alla disponibilità del sig. Giuseppe Lombardo, socio e titolare di una piccola torrefazione di caffè a Campobello di Mazara è stato possibile scoprire ed approfondire alcune tematiche connesse al variegato mondo del caffè. Rigorosamente ognuno da casa propria con caffettiera moka e i lotti di caffè precedentemente distribuiti, con l'ausilio di numerose diapositive sono stati affrontati gli argomenti inerenti alla geografia del caffè, spiegato il concetto di caffè espresso, l'analisi fisica con dimostrazione visiva dei chicchi di caffè arabica e robusta.

A seguire è stata effettuata l'analisi organolettica alternata alla degustazione di tre tipologie di caffè :arabica, robusta, bio e miscele. L'iniziativa è da inquadrare nel progetto di presentazione delle aziende produttrici che hanno aderito al nascituro gruppo di acquisto solidale promosso dalla condotta Slow Food Castelvetrano e Agro Selinuntino , il cui referente è il sig. Giovanni Incerto ( tel.3286139993) cui ci si potrà rivolgere per notizie e chiarimenti. Incoraggiati dalla numerosa e partecipata presenza di soci e ospiti, gli organizzatori si sono impegnati di calendarizzare a breve la presentazione delle altre aziende aderenti al "G.A.S."

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