Inaugurato ieri sera un ristorante che alza notevolmente l’asticella della qualità e dell’offerta per turisti e residenti nella borgata di Marinella di Selinunte. Alla presenza del sindaco Enzo Alfano anche i due titolari dell’attività lo chef Francesco Gallo, ed il maitre Vincenzo Dilluvio, entrambi giovani ma con una lunga esperienza in strutture ricettive al top. OraSea Food Wine Experience è un nuovo concept tutto da provare, un ristorante che renderà il vostro palato felice ed il vostro cuore appagato, la proposta di due giovani imprenditori che hanno scommesso sul territorio, come ha detto lo stesso primo cittadino nel suo indirizzo augurale: “Enzo e Ciccio sono due giovani brillanti del nostro territorio che scommettono sul loro futuro e sulla nostra Terra”.
Oltre che per la magnifica posizione panoramica, il ristorante si contraddistingue per una scelta sostenibile ma come dice lo chef Gallo, buona pulita e giusta.
Non a caso Francesco Gallo è uno chef che ha partecipato al progetto dei cuochi dell'alleanza di Slow Food, progetto che ha già nel territorio due chef dell'alleanza grazie al lavoro dei cuochi che hanno come obiettivo quello di tutelare la biodiversità e incentivare l'economia locale.
A.Q.
