L'archicuoca Ita Galfano ed il pane nero di Castelvetrano al salone del gusto

La Condotta di Castelvetrano e agro Selinuntino sara' presente al padiglione Sicilia con la sua Presidente Ita Galfano che sfornera' il pane nero cunsatu di Castelvetrano.Presente anche la Condotta di Mazara del Vallo con la presidente Serafina Di Rosa che presentera' il tipico pane di barca.L'evento torinese di giorno 26 settembre e' gia' sould out con soddisfazione della nostra ArchiCuoca dell'Alleanza Slow Food che ha partecipato alle anteprime Terra Madre a Tropea e Mussomeli a nome della propria Condotta castelvetranese per rilanciare i prodotti del nostro territorio.Appare cosi l'importante partecipazione ad un'evento internazionale inaugurato dal Presidente Mattarella, una occasione unica per promuovere le nostre eccellenze del territorio.Ricordiamo che il Pane nero di Castelvetrano e' stato un Presidio Slow Food e benche' in atto sospeso, la Condotta cittadina si sta spendendo per recuperare questo importante riconoscimento ad un prodotto identitario unico.Rilanciare l'idea centrale di un pane di tumminia che arricchisce il territorio castelvetranese proprio in occasione della massima espressione degli eventi del 40ennale di Slow Food a Torino, rappresentera' una affermazione dell'identita' unica della nostra cittadina.Nella certezza che chi si mette in gioco per il proprio territorio, sara' orgogliosa di rappresentare la Palmosa civitas.