Castelvetrano non è solo mafia, dissesto, evasione fiscale o abusivismo come negli ultimi anni è stata fatta quasi scientificamente apparire da buona parte della stampa, abilmente sobillata anche da uomini delle Istituzioni. Castelvetrano è uno scrigno ricolmo di tesori e di eccellenze che vanno portate a conoscenza del grande pubblico e che non potranno che suscitare ammirazione. E così ieri pomeriggio a molti è passato inosservato lo splendido docufilm , realizzato dal regista Riccardo Barbieri nei mesi scorsi, che è andato in onda all’interno della storica trasmissione Geo, condotta da Sveva Sagramola e che va in onda tutti i pomeriggi su Rai 3. Si è parlato di tesori come la chiesa di San Domenico e il parco archeologico di Selinunte, e di eccellenze come il pane nero e le farine antiche con il nostro concittadino Filippo Drago dei Molini del Ponte assoluto protagonista che ha mostrato le varie fasi della lavorazione.
Dalla mietitura al prodotto finito ed ha realizzato un delizioso cous cous di pesce che ha incantato il regista. Alessandro Quarrato ecco il video integrale tratto dalla trasmissione Geo di Rai 3
